Les permitirá cortar todo tipo de pan de forma alargada gracias a la talla de su canal de introducción (150 x 125 mm) con regularidad, sin desgarres ni aplastamiento.
Ha sido fabricado en acero inoxidable para facilitar el mantenimiento de la máquina por su usuario y para obtener condiciones de higiene óptimas.
Un sistema de autovigilancia permite controlar el buen funcionamiento de los componentes que forman la barrera infrarroja y la seguridad de la tapadera. En caso de fallo, la máquina se pone fuera de servicio.
Un sistema exclusivo de seguridad infrarroja a nivel de la apertura de evacuación provoca la parada automática del motor si alguien introduce la mano.
El cortador de pan TP 180 puede tener en opción un soporte especial móvil, enteramente de acero inoxidable.
